紫陽花の見ごろ アジサイの毒

幽玄に咲き誇っていたアジサイの花の見ごろも、もうそろそろ終わりですね
私が住んでいる神戸あたりなら、６月上旬から中旬までが見ごろです。


神戸なら、離宮公園、森林植物園、須磨浦山上公園、鉢伏山、県立淡路公園、六甲高山植物園、摩耶自然観察園 などが、
アジサイの名所で有名です
森林植物園や、六甲山、摩耶山 は、７月に入ってもアジサイが楽しめるそうです
（ 気温が低めだってことですね ）

平成２０年６月に、料理の添え物として出されたアジサイの葉を食べた人が食中毒になった事件がありました
そこで、平成２０年８月１８日に厚生労働省医薬食品局安全部 というところから、
アジサイの葉、アジサイの葉、花等の有毒植物が料理の飾り用として提供しないように注意を喚起する文書が出ています。
これらの「有毒植物を食品と共に提供又は喫食しないように注意してください」 という内容です　

あら・・・
かたつむりはアジサイの葉を食べているのではなかったのでしょうか
かたつむりは大丈夫だけど、人には有害なのかな？

かたつむりは、野菜くずや、卵の殻などを食べます。
子どもが小さいころに飼育したことがあります
アジサイの葉は、分厚くて堅いので、ほんとうに食べているのか、
疑問には思っていましたが・・・
でも、紫陽花ってば、かたつむり ですものね・・・

でも、人は、アジサイを食するのは絶対に止めましょう

アジサイに青酸配糖体が含有されているというのは、充分な情報はないそうですが、
食品に添えて出してはいけないことになっています。
でも、漢方薬に使われるアジサイの仲間からマラリアに効くという成分もあって、
自己免疫疾患などの治療薬としても研究 が続けられているようです。
アジサイには未来がある ってことですね



アジサイが添えてあったらきれいでしょうに、残念です。
お食事のときに、アジサイをお皿に添えるのは、想像の中だけにして、
私たちはアジサイの幽玄美を楽しむことにしておきましょう　



最後までお読みいただき、ありがとうございます＾＾　m(_ _)m